TALLER-CUINA

TALLER – CUINA amb “intenció”

CRISTINA ROIG

Hotel Golf Can Rafel – Cervelló  –   23 de febrer de 2018

Participen:

Joan Rubió amb vins biodinàmics de Can Tiques

Bàrbara Suñe amb el pa d’elaboració pròpia de Forn Pastisseria Cardona

Roser Cabero, amb formatges de proximitat. d’AQUI Formatges artesans 

Queviures Canals amb productes ecològics.

Portar al taller: DAVANTAL, DRAP DE CUINA, GANIVET i  FUSTA DE TALLAR.

RECEPTES PROPOSADES PER LA CRISTINA:

Amanida de verdures de fulla i vinagreta de cítrics

Espaguetis de carbassó al pesto

Hummus de brócoli o broquil

Pa de pessic de carbassa i especies amb crema de formatge

Puding de chia i coco amb confitura de fruits vermells

Raviolis de pinya amb iogur de cabra, llima i menta

Rissoto de ceps i trompetes

Tartar de salmó

Tartar de tonyina

Anuncis