TALLER – CUINA amb “intenció”
CRISTINA ROIG
Hotel Golf Can Rafel – Cervelló – 23 de febrer de 2018
Participen:
Joan Rubió amb vins biodinàmics de Can Tiques
Bàrbara Suñe amb el pa d’elaboració pròpia de Forn Pastisseria Cardona
Roser Cabero, amb formatges de proximitat. d’AQUI Formatges artesans
Queviures Canals amb productes ecològics.
Portar al taller: DAVANTAL, DRAP DE CUINA, GANIVET i FUSTA DE TALLAR.
RECEPTES PROPOSADES PER LA CRISTINA:
Amanida de verdures de fulla i vinagreta de cítrics
Espaguetis de carbassó al pesto
Pa de pessic de carbassa i especies amb crema de formatge
Puding de chia i coco amb confitura de fruits vermells
Raviolis de pinya amb iogur de cabra, llima i menta
Xarxa de Dones Emprenedores de Corbera 